Sorso

Estratto lento, 25ml di pura intensità. Blend house: Brasile, Etiopia, un tocco di Guatemala.

Due shot, stesso amore. Per chi ha bisogno di quella spinta in più.

15ml di concentrato puro. Meno acqua, più carattere. Il preferito del barista.

Espresso macchiato con una nuvola di schiuma. Semplice, perfetto.

Espresso con latte freddo stratificato. L'estate in tazzina.

Espresso allungato con acqua calda filtrata. Corpo morbido, aroma pieno.

La classica proporzione italiana: 1/3 espresso, 1/3 latte, 1/3 schiuma. Decorato con latte art del giorno.

Doppio ristretto con latte micro-schiumato. Vellutato, intenso, zero compromessi.

Espresso "tagliato" con un velo di latte caldo. Piccolo ma deciso, alla spagnola.

Matcha cerimoniale giapponese, latte d'avena e un tocco di miele. Verde brillante.

Stessa cura, latte d'avena Oatly. Schiuma perfetta, gusto dolce naturale.

Gelato alla vaniglia annegato in espresso caldo. Dessert e caffè in un sorso.

Sfogliato a mano, burro francese, lievitato 18 ore. Vuoto, crema, o cioccolato.

Pane a lievitazione naturale, avocado schiacciato, uovo poché, semi di sesamo, scaglie di peperoncino.

Tre soffici pancakes, sciroppo d'acero, burro, frutti di bosco freschi. La colazione americana fatta bene.

Açaí brasiliano, banana, granola fatta in casa, cocco, miele e semi di chia.

Uova cremose, salmone affumicato, erba cipollina, su toast di segale. Il brunch perfetto.

Yogurt greco, granola artigianale con noci pecan e miele, frutta di stagione.

Cioccolato fondente 70%, cuore morbido, servita tiepida. La tentazione quotidiana.

Base biscotto, crema Philadelphia, coulis di frutti di bosco. Ricetta della nonna, migliorata.

Croccante fuori, morbido dentro. Gocce di cioccolato belga e sale di Maldon.

Savoiardi inzuppati nel nostro espresso, mascarpone fresco, cacao amaro. Fatto ogni mattina.

Pasta frolla friabile, crema pasticcera alla vaniglia, frutta fresca di stagione.

Arance siciliane spremute al momento. Zero zuccheri aggiunti, solo sole.

Earl Grey, Jasmine, Rooibos, Verde Sencha. Foglie intere, infusione in teiera.

Cioccolato fondente fuso, latte intero, panna montata. Il comfort definitivo.

Limoni di Amalfi, zucchero di canna, menta fresca, ghiaccio tritato.

Acqua Lurisia, vetro 50cl. Dalle sorgenti piemontesi.